Formation continue

Analyse des attentes de l’entreprise et des collaborateurs

  • Mise en place d’un cahier des charges personnalisé validé par chacun avant la formation
  • Formation alliant production, gestion et organisation
  • Découverte de nouvelles techniques et recettes
  • Compréhension et maîtrise de ces techniques de travail nécessaires et indispensable à une production
  • Mise en application dans l’entreprise rapide et efficace


Organisation de la formation continue

  • Elaboration d’un cahier des charges sur un thème précis par journée
  • Mise en place
  • Etude des techniques et de l’organisation du travail suivant les moyens mis à disposition dans l’entreprise et des spécificités définies dans le cahier des chages
  • Montage et stockage des différents produits suivant les règles de l'HACCP
  • Remise en température et finition des desserts
  • Dégustation