La carte

Les pâtisseries sur commande

Printemps Eté 2020

Uniquement sur commande, délai 48h

Nos tarifs pour les entremets:

  • 6 personnes 28 € 
  • 8 personnes 36 € 
  • 10 personnes 45 €
  • 12 personnes 52 €
  • 15 personnes 64 €

Nous vous proposons également des gâteaux de soirées (Tartelette, pâte à choux, petits fours frais…) : 2,50 € à l’unité.

Dans la mesure du possible, nous nous adaptons aux intolérances et allergies alimentaires.

N'hésitez pas à nous faire part de vos contraintes !

Nos suggestions à partager...
Le Fraisier Contemporain (ou Framboisier)
A partir de
28.00 €

Un classique revisité pour vous apporter une touche de fraîcheur !

Composé d'un Biscuit à la crème, d'une Ganache Montée Citron Vert garni de Fraises (ou de Framboises) de nos producteurs locaux.


Le Macadam's
A partir de
28.00 €

Vous découvrirez sous son glaçage miroir une Ganache montée Vanille gousse de Tahiti / Citron Vert avec un coeur Crème Caramel parsemé de Crumble Lait Caramel.

Le tout sur un Biscuit Amande.


L'Agrume Chocolat
A partir de
28.00 €

Sous une Mousse allégée Chocolat Noir Caraïbe 64% de la maison Valrhona, vous découvrirez un délicat Crémeux Thé Earl Grey aux Zestes de Citron et une subtile Gelée d'Agrumes maison

Le tout déposé sur une Biscuit Chocolat noir

 


Le Fraisier Traditionnel (ou Framboisier)
A partir de
28.00 €

C'est la saison, retrouvez l'incontournable Fraisier (ou Framboiser) !

Compsé d'une Génoise, d'une Crème Mousseline aux oeufs frais, beurre AOP et à la Vanille gousse de Tahiti

Garni de Fraises (ou de Framboises) de nos producteurs locaux


Le Mélissa
A partir de
28.00 €

Sous son glaçage miroir vous découvrirez une Mousse allégée Ivoire Coco avec un coeur Compotée d'Ananas au Citron Vert sur son Biscuit Amande


Le tout Choc
A partir de
28.00 €

Avec son Biscuit chocolat, son Coeur Crémeux Pur Chocolat Noir du Mexique et son Croustillant de Fruits Secs surmonté d'une Mousse Chocolat Noir du Mexique

Ce dessert saura ravir les papilles des plus Grands  Gourmands et Passionnés de Choclat Noir !