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La Tarte Citron Meringuée
Samedi, 18 janvier, 2020 - 14:00

Env. 3H
Dès 12 ans !
75,00€
/Pers
Réservez...

Réservez pour 2 personnes et plus pour bénéficier d'une remise de 5€/personne !

Si vous disposez d'un bon-cadeau, vous pouvez l'utiliser pour régler cet atelier. Cliquez ICI pour le déduire du montant de votre commande.

En bref...

Adultes et enfants dès 12 ans

La tarte citron connaît un succès international, en effet elle parcourt le monde depuis sa création, au Moyen-Âge !

La meringue, quantà elle, n'existe que depuis le 18ème siècle et était très appréciée de la Reine Marie-Antoinette. C'est au 19ème siècle que nous la retrouvons sur les tartes citron. d'abord façonnée à la cuillère, elle le fut ensuite à la poche à douille.

Cet atelier est l'occasion idéale pour apprendre étape par étape à réaliser une tarte citron meringuée digne d'un Grand Pâtissier !

Ce que vous allez réaliser...
LaTarteCitronMeringuée_012020.2
Recettes & Techniques...

Les explications du Chef, ses conseils et astuces vous aiderons à parfaire votre recette.

Au cours de cet atelier, vous aborderez :

  • La pâte sucrée,
  • Le fonçage,
  • La cuisson à blanc,
  • L'appareil citron,
  • La meringue italienne,
  • La finition.
Pour ne rien manquer...

Pour connaitre les conditions d'utilisation du Bon-cadeau, cliquez ici.

8 participants maximum.

Pensez à apporter votre appareil photo !

A l'issue de l'atelier vous emporterez vos pâtisseries et les fiches recettes de vos préparations.